Nước Ion Kiềm Là Gì? Lợi Ích Với Sức Khỏe Và Lưu Ý Khi Dùng

Không giống với nước khoáng thông thường được tạo ra thông qua quá trình lọc cơ bản, nước ion kiềm trải qua 2 giai đoạn với hệ thống lọc nhiều tầng và buồng điện phân thông minh, vừa sạch tinh khiết, vừa lưu giữ được những đặc tính tốt, giàu khoáng chất, tốt cho sức khỏe. Vậy nguồn gốc hình thành của loại nước này từ đâu, vai trò của nó đối với cơ thể người dùng là như thế nào? Bạn đọc hãy cùng tìm hiểu thông tin quan trọng ở bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về nước điện giải. 

Nước ion kiềm là gì? Nguồn gốc hình thành

Nước ion kiềm hay còn được gọi là nước điện giải, nước hydrogen – loại nước được tạo thành nhờ công nghệ phân tách và tái cấu trúc các phân tử nước thành dạng ion H+ và OH-. Theo các nhà khoa học, đây chính là loại nước vô cùng tốt cho cơ thể, có nhiều đặc tính tốt hỗ trợ chăm sóc sức khỏe, phòng chống được nhiều loại bệnh tật. Đặc biệt nước điện giải với chỉ số hydro cao là loại nước duy nhất cho đến thời điểm hiện tại được Bộ Y tế Nhật Bản cũng như nhiều quốc gia trên thế giới công nhận về lợi ích và khuyến khích người dân sử dụng.

Kết quả nghiên cứu về loại nước này cho thấy, với đặc điểm là cấu trúc phân tử siêu nhỏ, mềm hơn nước thông thường, đồng thời đã được loại bỏ hoàn toàn hóa chất độc hại, vi khuẩn, nấm mốc, tạp chất nên nước ion kiềm không có mùi khó chịu, ngược lại còn mang vị ngọt dịu và tươi mát.

Cách đây nhiều thế kỷ trước, các nhà khoa học đã phát hiện ra loại nước khoáng ngầm kỳ lạ ở khu vực Lourdes – Pháp, Himalaya – Trung Quốc, Nordenau – Đức, Tlacote – Mexico. Delhi – Ấn Độ,… có khả năng tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch và ngăn ngừa được một số bệnh tật. Cho đến năm 1931, tại Nhật Bản đã tiến hành nghiên cứu, phân tích đặc điểm, cấu trúc của loại nước này và nhận thấy nước tồn tại dưới dạng ion, giàu kiềm, giàu hydrogen, cấu trúc phân tử siêu nhỏ và chứa nhiều vi khoáng, khác hoàn toàn so với loại nước thông thường.

Khoảng 10 năm sau đó, các nhà khoa học tại xứ sở hoa anh đào đã phát triển ra công nghệ điện phân thông minh để có thể tạo ra loại nước quý thông qua máy lọc nước ion kiềm. Cho đến thời điểm hiện tại, nước ion kiềm không chỉ được sử dụng rộng rãi ở Nhật Bản mà còn trở thành xu hướng tại nhiều quốc gia trên thế giới. Nước điện giải chính là bí quyết chăm sóc, bảo vệ sức khỏe tốt nhất của con người trong thời đại hiện nay, khi mà môi trường sống, nguồn nước đang ngày càng ô nhiễm. 

Quá trình tạo ra nước ion kiềm

Quá trình tạo ra nước ion kiềm phức tạp hơn so với việc tạo ra nước khoáng thông thường, tuy nhiên nhờ ứng dụng những công nghệ thông minh nhất, nguồn nước đầu ra mới có thể sở hữu nhiều đặc tính tốt và trở thành loại nước quý được ưa chuộng. Cụ thể quá trình này sẽ bao gồm 2 giai đoạn chính như sau:

• Giai đoạn 1 – Lọc nước: Nguồn nước tự nhiên được đưa vào máy, đến hệ thống lọc. Lúc này lõi lọc với nhiều tầng lọc khác nhau sẽ loại bỏ được hoàn toàn những bụi bẩn, tạp chất, kim loại nặng, vi khuẩn, hóa chất độc hại để trở nên sạch tinh khiết mà vẫn giữ được những khoáng chất cần thiết. Tùy từng loại máy lọc nước điện giải khác nhau, hệ thống lõi lọc có các tầng lọc khác nhau, tuy nhiên vẫn đảm bảo xử lý được 13 tạp chất trong nước theo quy định.
• Giai đoạn 2 – Điện phân nước: Nước khi đã được lọc sạch sẽ đến buồng điện phân. Bộ phận này có chứa nhiều tấm điện cực thông minh, thực hiện nhiệm vụ phân tách các phân tử nước, sau đó tái cấu trúc để tạo thành nước ion axit và ion kiềm ở 2 cực, có thể dùng cho nhiều mục đích sử dụng hàng ngày. Với buồng điện phân, thông thường các tấm điện cực được là từ chất liệu titan phủ platinum nguyên khối, đảm bảo quá trình lọc khép kín, độ bền cao và hiệu suất tốt. 

Xem thêm: Máy lọc nước ion kiềm Panasonic – sản phẩm được nhiều người Việt tin dùng

Một số đặc tính quan trọng của loại nước ion kiềm

Nước điện giải được lọc ra từ máy lọc nước ion kiềm, có cấu trúc khác biệt cùng nhiều đặc tính ưu việt, được các chuyên gia đánh giá tốt cho sức khỏe và nhiều bác sĩ khuyên dùng. Dưới đây là 4 đặc tính quan trọng nhất của loại nước này mà nước tinh khiết thông thường, nước suối không thể có được:

Tính kiềm cao như rau xanh

Với loại nước ion kiềm có độ pH từ 8.5 – 9.5 giàu tính kiềm tự nhiên, có thể tương tự rau xanh, khác hoàn toàn với nước kiềm nhân tạo. Nếu như tính kiềm trong rau xanh phải trải qua quá trình chuyển hóa thì kiềm trong nước điện giải được cơ thể hấp thụ trực tiếp.

Các chuyên gia cho biết, khi sử dụng loại nước này thường xuyên và đúng cách có thể duy trì được độ pH trong máu, cân bằng môi trường axit – kiềm của cơ thể, hạn chế các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa như đau dạ dày, trào ngược, viêm loét dạ dày, gout cùng rất nhiều chứng bệnh khác.

Lượng khoáng chất phong phú

Nước đầu vào sau khi trải qua quá trình lọc loại bỏ được những tạp chất, vi khuẩn, hóa chất độc hại nhưng vẫn giữ lại được những khoáng chất cần thiết như canxi, magie, kali, natri,… Được biết với các loại nước điện giải khác, khoáng chất được bổ sung nhân tạo, không kiểm soát hàm lượng. Còn đối với nước ion kiềm, vi khoáng đều là tự nhiên, hàm lượng ổn định, phù hợp với cơ thể người dùng.

Khi sử dụng loại nước này thường xuyên sẽ hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình xây dựng các mô tế bào. Các khoáng chất cũng tham gia trực tiếp vào hoạt động sống, tránh suy nhược, đặc biệt có thể bổ sung canxi để hệ xương khớp săn chắc và ổn định hệ thần kinh. 

Chỉ số hydro cao

Chỉ số hydro được chú trọng trong nước ion kiềm vì nó đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, mang đến vô vàn những lợi ích cho sức khỏe người dùng. Với những phương pháp lọc nước thông thường khác khó có thể giữ được hydro trong nước, tuy nhiên khi áp dụng công nghệ điện phân thông minh, điều này trở nên dễ dàng hơn.

Các dòng máy lọc nước điện giải hiện nay chú trọng yếu tố tạo ra nguồn nước giàu hydrogen. Khi đó nước ion kiềm cho khả năng loại bỏ gốc tự do gây hại, đẩy lùi lão hóa, ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tiểu đường, huyết áp, tim mạch, thậm chí là ung thư. Đặc biệt các chuyên gia đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, hydrogen có thể xuyên qua hàng rào máu não để bảo vệ tế bào tốt nhất. 

Cấu trúc phân tử nước siêu nhỏ

Thêm một đặc tính vô cùng quan trọng của nước ion kiềm đó chính là cấu trúc phân tử nước siêu nhỏ. Trong quá trình điện phân để phân tách phân tử nước, cấu trúc nước bị thay đổi và nhỏ hơn rất nhiều so với nước thông thường, chỉ khoảng 0.5 micromet do tồn tại ở dạng ion.

Nhờ kích thước đặc biệt này, nước điện giải có khả năng thấm nhanh và sâu vào bên trong từng tế bào, bù khoáng chất, bù nước và năng lượng, đặc biệt thích hợp với những người thường xuyên vận động nặng hoặc chơi thể thao. Thêm vào đó, nước ion kiềm với cấu trúc phân tử siêu nhỏ sẽ hỗ trợ thanh lọc, thải độc cho cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi và hấp thụ chất dinh dưỡng. 

Nếu sử dụng loại nước này để ngâm rửa rau củ quả còn giúp loại bỏ hoàn toàn tạp chất, hóa chất độc hại, vi khuẩn, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe. 

Tham khảo: Máy điện giải Kangen – lựa chọn số 1 của gia đình Việt

Vai trò của nước ion kiềm đối với sức khỏe con người

Cách đây 60 năm, Bộ Y tế Nhật Bản đã khuyến cáo người dân sử dụng nước điện giải thay cho nước lọc thông thường để tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật, tăng tuổi thọ. Sau đó không lâu, tại nhiều quốc gia trên thế giới cũng chú trọng đến việc ưu tiên dùng nước ion kiềm trong cuộc sống hàng ngày. Bởi vậy có thể thấy vai trò của nước ion kiềm là vô cùng lớn. Cụ thể:

Phục vụ cho nhu cầu sử dụng mỗi ngày của con người

Sau khi trải qua quá trình lọc và điện phân, thiết bị lọc nước điện giải có thể tạo ra nước ion kiềm và ion axit. Khi đó nước axit không thể uống, chỉ dùng cho mục đích khử khuẩn, sát trùng vết thương, vệ sinh dụng cụ sinh hoạt, lau chùi nhà ở, rửa mặt, gội đầu. Ngược lại với nước ion kiềm hoàn toàn có thể uống, chế biến món ăn, tuy nhiên ở từng độ pH khác nhau, mục đích sử dụng không giống nhau.

• Nước trung tính có pH 7.0: Có thể uống hàng ngày thay cho nước lọc hoặc dùng để uống thuốc Tây, pha sữa, nấu thức ăn cho trẻ nhỏ.
• Nước ion kiềm cấp 1 có pH 8.0 – 9.0: Dùng để uống trực tiếp hay chế biến món ăn nếu bạn là người mới bắt đầu làm quen với nước ion kiềm, tránh tình trạng cơ thể chưa đáp ứng tốt loại nước này.
• Nước ion kiềm cấp 2 có pH 9.0 – 9.5: Thích hợp uống hàng ngày, pha trà, nấu súp, nấu thức ăn cho đối tượng đã quen với nước điện giải một thời gian.
• Nước ion kiềm cấp 3 có pH trên 10.0: Đây cũng là loại nước không được phép uống, thay vào đó bạn có thể dùng để ngâm rửa rau củ quả, giúp loại bỏ hoàn toàn tạp chất, kim loại nặng, vi sinh vật, hóa chất độc hại, tăng hương vị cho món ăn và giúp thực phẩm nhanh chín hơn.

Nước điện giải trung hòa axit dư thừa trong cơ thể

Nhờ có tính kiềm tự nhiên như rau xanh, nước ion kiềm có khả năng trung hòa axit dư thừa trong cơ thể. Theo nghiên cứu, trong cuộc sống hàng ngày, thói quen ăn uống và sinh hoạt sẽ tác động đến lượng axit trong cơ thể và làm mất đi tính kiềm nhẹ. Điều này có thể dẫn đến rất nhiều bệnh lý liên quan đến dạ dày, đường ruột, ảnh hưởng sức khỏe.

Khi bổ sung nước ion kiềm, với cơ chế cân bằng nhanh chóng môi trường axit – kiềm tự nhiên, chúng ta sẽ cải thiện được tình trạng đau bao tử, trào ngược dạ dày, rối loạn tiêu hóa, gout cũng như ngăn ngừa được nhiều chứng bệnh khác.

Có thể bạn quan tâm: Máy lọc nước ion kiềm nội địa Nhật có thực sự tốt?

Chống lại gốc tự do

Thông thường, gốc tự do được hình thành bởi nhiều yếu tố, đặc biệt phải kể đến sự tích tụ các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài như môi trường ô nhiễm, khói bụi, thực phẩm độc hại. Nếu các gốc tự do xuất hiện nhiều sẽ phá hủy tế bào, đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể và hình thành nhiều loại bệnh tật.

Nước ion kiềm với chỉ số hydro cao có khả năng đẩy lùi và ngăn ngừa sự hình thành của gốc tự do, chống lại hiện tượng oxy hóa, lão hóa trong cơ thể, bảo vệ các tế bào cũng như phòng ngừa bệnh tim mạch, ung thư, huyết áp, tiểu đường.

Bù khoáng chất

Các khoáng chất tự nhiên trong nước ion kiềm như natri, canxi, magie, kali vô cùng cần thiết cho cơ thể. Trong quá trình ăn uống hàng ngày, chúng ta không thể bổ sung được hoàn toàn dẫn đến nhiều ảnh hưởng cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu bổ sung nước điện giải thường xuyên, các khoáng chất thấm vào bên trong tế bào, tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng để cơ thể chống lại các tác nhân gây hại. 

Ngoài ra, việc bù khoáng chất đầy đủ còn cung cấp năng lượng cho cơ thể, đảm bảo các cơ quan hoạt động đúng chức năng, đồng thời tạo ra nhiều năng lượng cho bạn làm việc, học tập cả ngày. 

Nước ion kiềm thanh lọc cơ thể

Nhờ đặc tính cấu trúc phân tử siêu nhỏ, chỉ bằng ⅕ cấu trúc nước thông thường, nước ion kiềm có khả năng thấm sâu vào từng tế bào, vận chuyển oxy, dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt loại nước này còn có thể thải bỏ độc tố ra ngoài, thanh lọc cơ thể, bù nước nhanh, giảm khát cho người chơi thể thao hoặc vận động mạnh.

Ngoài ra, với những ai thường xuyên uống rượu bia, nước ion kiềm cũng hỗ trợ giải độc từ cồn để chăm sóc cơ thể tốt hơn. Vậy nên nếu muốn bảo vệ sức khỏe của mình, nên uống 8 cốc nước ion kiềm hàng ngày.

Tăng tuổi thọ

Những loại đồ ăn, thức uống chúng ta dung nạp hàng ngày có thể chứa nhiều hóa chất độc hại và vô tình làm giảm tuổi thọ của bản thân khi lượng axit dư thừa nhiều, hóa chất tấn công, sức đề kháng giảm, gốc tự do phát triển và cơ thể không được thanh lọc thường xuyên. Tuy nhiên nếu sử dụng nước ion kiềm, vấn đề này được xử lý.

Nước ion kiềm được xem là một trong những bí quyết sống lâu của người dân Nhật Bản. Theo các chuyên gia, sử dụng loại nước này hàng ngày có thể ngăn chặn gốc tự do, loại bỏ axit dư thừa, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như huyết áp, tim mạch, tiểu đường, dạ dày, ung thư, từ đó giúp con người sống lâu, sống khỏe mạnh hơn.

Đừng bỏ qua: Máy lọc nước ion kiềm tốt nhất và những lưu ý khi mua

Tăng hương vị cho món ăn

Nước ion kiềm có thể được sử dụng để ngâm rửa rau củ quả, loại bỏ các độc tố, hóa chất, thành phần gây hại, giảm vị đắng chát, đồng thời dùng khi nấu thức ăn. Với những đặc tính tốt của mình, loại nước này giúp thực phẩm nhanh chín, không bị mất dưỡng chất cần thiết trong quá trình chế biến, đun nấu, đồng thời tăng hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn. Khi bạn dùng nước ion kiềm để vo gạo sẽ giúp cơm thơm ngon hơn, nhanh chín hơn. 

Lưu ý cần nhớ khi sử dụng nước ion kiềm

Để sử dụng nước ion kiềm chăm sóc và bảo vệ tốt nhất cho sức khỏe, tránh tác động xấu đến cơ thể hoặc không đạt được hiệu quả như mong muốn, bạn cần chú ý những vấn đề dưới đây:

• Không cho trẻ dưới 6 tháng tuổi sử dụng nước ion kiềm hoặc nước trung tính vì có thể gây hại cho cơ thể.
• Trẻ nhỏ dưới 6 tuổi cần tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi uống nước kiềm.
• Người trên 80 tuổi, đối tượng đang mắc các bệnh lý nền, đặc biệt liên quan đến thận không nên uống nước ion kiềm, tốt nhất chỉ nên uống nước trung tính.
• Tuyệt đối không uống nước ion kiềm trong bữa ăn, bạn chỉ nên dùng trước hoặc sau khi ăn khoảng 30 phút.
• Không sử dụng loại nước này như một loại thuốc chữa bệnh, có thể gây nguy hại cho sức khỏe.
• Tìm hiểu về chức năng của từng loại nước kiềm trước khi sử dụng vì nếu dùng không đúng độ pH sẽ gặp nhiều rủi ro.
• Tốt nhất bạn hãy dùng nước ion kiềm được tạo trực tiếp từ máy lọc nước điện giải thay vì mua nước đóng chai được bán trên thị trường. 

Một số câu hỏi liên quan về nước ion kiềm

Nước ion kiềm là loại nước quý, có rất nhiều công dụng với sức khỏe. Mặc dù được khuyến khích sử dụng hàng ngày, tuy nhiên không ít người vẫn chưa thực sự hiểu rõ về nước điện giải và còn một số những thắc mắc như sau:

Đâu là thời điểm thích hợp để uống nước ion kiềm?

Nước ion kiềm giống như nước lọc thông thường, có thể uống trực tiếp và cần được bổ sung thường xuyên mỗi ngày. Thực tế, các chuyên gia cho biết không phải bất kỳ thời điểm nào trong ngày, uống nước ion kiềm cũng cho hiệu quả tốt. Bạn cần tìm hiểu về các thời điểm thích hợp để uống nước điện giải giúp đạt được kết quả như mong muốn. Cụ thể:

• Trước khi ăn sáng 30 phút: Bạn nên bổ sung loại nước này vào thời điểm trước khi ăn sáng khoảng 30 phút vì lúc này dạ dày trống rỗng, nước ion kiềm sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường hoạt động của cơ quan trong hệ tiêu hóa, kích thích các bộ phận thực hiện nhiệm vụ sau một đêm nghỉ ngơi. Bên cạnh đó, nước kiềm cũng bổ sung năng lượng, tăng cường lưu thông máu để bạn bắt đầu ngày mới dễ dàng hơn.
• 9h sáng: Đây là thời điểm bắt đầu làm việc của một ngày, uống nước ion kiềm lúc này sẽ giúp đầu óc tỉnh táo, thư giãn và có nhiều năng lượng để bắt tay vào công việc. 
• 11h30: Dung nạp nước tốt vào thời điểm trước khi ăn trưa 30 phút sẽ kích thích cảm giác ăn ngon, tăng cường chức năng tiêu hóa thức ăn sau đó.
• 13h30: Bạn nên uống nước ion kiềm lúc 13h30 – thời điểm sau ăn trưa khoảng 1 tiếng và trước khi làm việc buổi chiều. Điều này giúp tăng sự tỉnh táo, tập trung, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
• 15h: Vào lúc giải lao của buổi chiều, cơ thể thường mệt mỏi, uể oải, bạn hãy bổ sung 1 cốc nước ion kiềm để kích thích sự tập trung và lấy lại năng lượng tiếp tục công việc.
• 17h: Đây là thời điểm thích hợp để uống nước ion kiềm cho những ai cần giảm cân vì loại nước này sẽ tạo cảm giác no, tránh ăn nhiều vào bữa tối.
• 20h: Uống nước điện giải ở sau khi tắm và trước khi đi ngủ giúp ổn định nhịp tim, huyết áp, tránh nguy cơ đột quỵ, đồng thời hỗ trợ hoạt động của tế bào suốt đêm dài nghỉ ngơi.

Tham khảo: Có Nên Mua Máy Lọc Nước Ion Kiềm Không? Tiêu Chí Lựa Chọn

Nước ion kiềm có chữa ung thư được không?

Nước ion kiềm có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị rất nhiều chứng bệnh về đường tiêu hóa, thần kinh, tim mạch và một số người có suy nghĩ loại nước này còn chữa được ung thư. Theo các chuyên gia, thông tin nước ion kiềm chữa bệnh ung thư là hoàn toàn thiếu chính xác, chưa có căn cứ khoa học.

Với những đặc tính tốt của mình, loại nước quý này chỉ có khả năng tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, chống lại gốc tự do, hỗ trợ điều trị một số loại bệnh nhất định. Sử dụng nước điện giải hàng ngày có thể phòng ngừa tế bào ung thư hình thành và phát triển, không thể chữa ung thư và không được khuyến khích dùng thay các biện pháp điều trị khác.

Có cần đun sôi nước ion kiềm khi uống không?

Nước ion kiềm có thể dùng để uống trực tiếp, pha sữa, pha trà, nấu ăn đều rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn sử dụng loại nước này để nấu ăn, các khoáng chất được thẩm thấu trực tiếp vào thực phẩm, không xuất hiện tình trạng kết tủa trắng, thực phẩm có đầy đủ dưỡng chất và hương vị thơm ngon.

Tuy nhiên trong trường hợp uống trực tiếp, bạn không cần đun sôi vì nước đã được xử lý hoàn toàn vi khuẩn, vi sinh vật, tạp chất, hóa chất độc hại, an toàn tuyệt đối với sức khỏe. Trong khi đó, nếu đun sôi nước kiềm, những khoáng chất có lợi sẽ bị loại bỏ, tạo thành lớp cặn trắng ở dưới và trở thành nước lọc thông thường.

Có thể thấy, nước ion kiềm nhiều đặc tính tốt và có lợi cho sức khỏe của con người. Do vậy bạn nên chú ý sử dụng đúng cách, đúng thời điểm và đúng đối tượng để đạt được những hiệu quả tích cực nhất, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tật và tăng tuổi thọ. Tuy nhiên cần nhớ không nên thần thánh hóa nước điện giải và không được xem nó như loại thuốc chữa bệnh. Tốt nhất bạn hãy tham khảo ý kiến chuyên gia, bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. 

Cập nhật lúc: 12:00 Chiều , 26/04/2023

• Zalo
• Messenger